Торт машинка для мальчика без мастики своими руками феррари

Обновлено: 04.07.2024

Сильная половина человечества без ума от автомобилей. В детстве они любят играть с машинками, а повзрослев, холят и лелеют своих «стальных коней». Поэтому мальчик (маленький или большой) будет раз получить в подарок торт «Машина». Этот оригинальный десерт несложно сделать самостоятельно.

Мастичный торт «Машина»

Торт в виде машинки реалистичнее всего получается при оформлении мастикой, но не каждый бисквит подойдет для такого десерта.

Лучше испечь масляный вариант с ванильным ароматом, для которого следует взять:

мягкое сливочное масло –150 г;

сахар – 500 г;
яйца – 5 шт.;
муку – 530 г;
разрыхлитель – 7,5 г;
соду – 7 г;
соль – 2 г;
нежирный кефир – 530 мл;
растительное масло – 50 мл;
экстракт ванили или ванилин.

Как испечь бисквит:

Мягкое масло взбить с сахаром и яйцами до максимальной однородности. Муку просеять и смешать с содой, солью и разрыхлителем. В отдельной емкости объединить кефир, растительное масло и ваниль.
Взбивая на низкой скорости сладкую масляно-яичную смесь, в несколько приемов поочередно ввести сыпучие компоненты и кефир с растительным маслом.
Из теста испечь два больших невысоких прямоугольных коржа при 165-170 градусах. Дать им отлежаться, обернутыми пленкой, несколько часов на холоде и можно приступать к сборке торта.

Крем для прослойки бисквитных коржей и выравнивания торта должен стабильно держать форму, поэтому предпочтение следует отдавать начинкам на масляной основе.

Можно, например, сделать творожный крем-ганаш:

белый шоколад – 200 г;
сливочное масло (82%) – 200 г;
творог (9%) – 180 г;
сахарная пудра – 10 г;
сгущенное молоко – 20 г.

При помощи блендера творог перетереть вместе с пудрой и сгущенкой в гладкую массу.
Шоколад растопить любым доступным способом. Когда его температура будет равна 30-33 градуса, добавить к нему размягченное сливочное масло и взбить все на самой высокой скорости миксера.
Далее, в шоколадно-масляную смесь выложить творог и снова взбить на высокой скорости.

Чтобы крем был без неэстетичных желтых пятен, нужно во время взбивания массы собрать все масло со стенок миски, например, силиконовой лопаткой.

Для обтяжки торта можно использовать покупную мастику или приготовленную собственноручно.

Быстро сделать сахарную массу можно из маршмеллоу:

маршмеллоу (жевательный зефир) – 150 г;
масло сливочное – 10 г;
лимонный сок – 20 мл;
сахарная пудра – 200-250 г;
крахмал – 50 г.

Зефир с маслом и лимонным соком растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавляя в полученную текучую смесь сахарную пудру с крахмалом, замесить сладкое тесто.
Обернуть мастику пленкой и дать ей полежать 2-3 часа в холодильнике, а затем можно окрашивать в нужные цвета и использовать для декора.

Когда все необходимое для сборки десерта готово (бисквит, крем и мастика), самое время перейти к самому интересному. Итак, как сделать торт «Машина» своими руками:

Два испеченных коржа нужно разрезать поперек пополам. Три полученных пласта станут самой машиной (кузовом), а оставшийся корж надо разрезать на 2-3 меньших прямоугольника, которые превратятся в кабину.
Переслоить коржи кремом и собрать торт в виде двух прямоугольников (больший – снизу, меньший – сверху). Убрать заготовку на несколько часов в холодильник.
Теперь самый творческий процесс: при помощи острого ножа и, желательно, наглядного изображения (картинки) заготовке нужно придать форму выбранного автомобиля, а также вырезать углубления под колеса. После этого торт выровнять кремом и убрать на час-другой в холод.
Далее, тонким слоем нужно раскатать мастику и покрыть ею выровненный торт. Излишки аккуратно обрезать ножом. Из мастики соответствующих цветов можно вырезать стекла, фары и другие детали либо просто прорисовать их пищевыми красками.
Колеса автомобиля можно сделать из мастики при помощи специальных форм (молдов), а при их отсутствии подойдут четыре печеньки Орео вместо колес или другое круглое печенье в шоколаде.

Готовим кремовый десерт

Те, кто не жалует мастичное оформление тортов, могут сделать торт в виде машины из крема. Отличие такого десерта от предыдущего будет заключаться в технологии оформления и необходимости приготовления.

Для декора тортов такого плана чаще используют белково-заварной крем, приготовленный из таких компонентов:

яичные белки – 100 г;
сахар – 200 г;
пищевые красители.

Как сделать крем и украсить им торт:

Детское угощение «Тачка Маквин»

Среди кондитеров ходит шутка: ты – не кондитер, если не делал торт «Молния Маквин». Но и мамам, которые хотят порадовать своих маленьких сладкоежек, будет нетрудно сделать такое угощение для детского праздника.

коржи бисквита для 3D тортов;
творожный крем-ганаш или другой масляный крем;
мастика соответствующих цветов.

Количество ингредиентов определяется в зависимости от предполагаемых размеров десерта.

Подготовить заготовку для торта из коржей, прослоенных кремом, как было описано в первом рецепте.
После выдержки в холодильнике, когда крем схватится, острым ножом придать более обтекаемую форму кабине, кузову, вырезать сзади спойлер. Обрезки, которые получатся при этом, размять в крошку, смешать с небольшим количеством крема и вылепить из них выпуклости в передней части кузова.
Выровнять заготовку кремом и убрать в холод. Затем покрыть торт красной мастикой. Прикрепить колеса из печенья или мастики.
Дети очень внимательны к деталям, поэтому обязательно на торте должна быть улыбка Маквина, большие глаза вместо лобового стекла, молнии на боковых сторонах кузова, а также все надписи. Сделать их можно из мастики.

Чтобы машинку максимально приблизить к мультяшному оригиналу, все детали, которые нужно будет наклеить на покрытый мастикой торт, можно распечатать на сахарной бумаге и приклеить сиропом на мастичное покрытие.

Торт «Машина» со съедобной картинкой

Даже не имея практически никаких способностей к созданию 3D десертов, можно порадовать ребенка тортом с обожаемой им машинкой. В этом случае на выручку придет съедобная печать.

Для десерта, украшенного съедобной картинкой, понадобятся:

готовый торт;
крем для выравнивания и декора (количество зависит от размеров десерта);
съедобная картинка на пищевой бумаге.

Верх готового торта выровнять кремом. Чтобы добиться идеальной гладкости, следует по слою крема провести горячим, но сухим кондитерским шпателем или широкой стороной ножа.
Картинку обрезать по размерам торта и уложить на крем. Легкими разглаживающими движениями выгнать из-под картинки все пузырьки воздуха.
После этого остается только украсить боковины торта кремом, и десерт готов.

«Полицейская машина» для мальчика

Торт в виде полицейской машины порадует не только маленького мальчика, но также может быть тематическим подарком на день рождения работника полиции.

Чтобы его сделать, понадобятся:

прямоугольные коржи масляного бисквита размером 35 на 18 см – 3 шт.;
масляный крем или шоколадный ганаш – 600 г;
готовая мастика – 400 г;
синий, красный, черный и серый пищевые красители.

Из плотного картона вырезать прямоугольный шаблон корпуса машинки с вырезами для арок, в которые войдут колеса. Вырезанные по шаблону бисквитные детали собрать в торт, перемазав их кремом, и убрать на некоторое время в холод.
Пока торт отстаивается, подготовить из мастики мелкие детали: проблесковые маячки на крышу, боковые зеркала, радиаторную решетку, фары, надпись POLICE.
Достать бисквитную заготовку из холодильника и просто отсечь от нее все лишнее, придав форму полицейского автомобиля. После этого покрыть торт кремом и убрать еще раз в холод.
Далее, наступает самый интересный этап: торт нужно обтянуть заготовленной мастикой, прикрепить все мелкие детали и колеса.

«Пожарная машинка» на детский праздник

Для создания торта в виде машинки понадобятся:

прямоугольные бисквитные коржи;
крем для начинки и выравнивания;
мастика красного, серого, белого, желтого и черного цветов.

Делаем пожарную машинку следующим образом:

Сначала берем две картонные коробочки прямоугольной формы, которые по размеру подойдут в качестве каркаса лестницы для пожарной машины. Их нужно обернуть пищевой пленкой.
Из белой мастики вырезать прямоугольник, который разделить на три равные полосы. В средней полосе вырезать прямоугольные окошки, а в боковых – треугольные. Сложить заготовку буквой «П» и оставить сохнуть на 2-3 дня на обернутой пленкой коробочке.
Из прямоугольных коржей собрать торт, его размеры должны быть приблизительно равны буханке хлеба. Можно сразу испечь бисквит в форме для хлеба, а потом разрезать на коржи и перемазать кремом.
Выровненный кремом и выдержанный в холоде торт обтянуть мастикой красного цвета.
Из мастики других цветов сделать все накладки (стекла, фары, двери, шланги, маячки и другие). Сверху установить подготовленную лестницу и приделать колеса.

Важно не забыть, что для пожарной машины нужно будет сделать не две, а три пары колес.

Как обойтись без мастики

Чтобы сделать торт для мальчика в виде машинки, часто используют мастику, а можно ли найти ей альтернативу? Да, и причем очень вкусную – пластичный шоколад. Его делают из темного, молочного или белого шоколада, а также шоколадной глазури.

Торт Машинка "Карс-Сэли"

Булочки к завтраку

Жаркое из свинины

Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом

Яблочное повидло

Мандариновые пирожные

Ингредиенты

бисквит
мастика
подробности смотрите в рецепте

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Девчёнки хочу показать вам как делала машинку с покрытием крема . Идея не совсем моя , на каком то сайте видела как собирать машинкy , вот и загорелась сделать сыну на день рождение , добавив от себя пару деталей. Пошаговые фото все мои.
Для этой машинки нам понадобиться пару деталей из мастики , которые надо сделать заранее , так как требуеться время для сушки. То есть колёса , боковые зеркала, глаза и цветочки. Как делать колёса , боковые зеркала и глаза покажу ниже , после обьяснения как делать машину. Kак делать цветочки показывать не стала, думаю что это умеют делать все. Вот так выглядят детали нужные из мастики

. Сначала нам надо испечь бисквит в круглой форме, у меня диаметром 32 см

.бисквит пекла на 6 яиц,рецепт смотрите в моих рецептах( никак не могу понять как вставлять ссылки ). Когда бисквит готов и уже хорошо остыл делим его на четыре части

. Берём кольцо для тортов , ложим поочередно , бисквит , крем и так далее, заканчивая верхушку кремом. Убираем на холод на полчаса в холодильник , чтобы крем застыл. Вот так это выглядит

. Я делала крем из 1го литра сливок, 400гр сметаны, 350 гр Филадельфиа,170 гр сахара и 2 пачки загустителя "Парадиз крем " карамельно сливочным вкусом. Как делать крем ,писала в моих рецептах" крем с парадиз крем". Вы можете конечно делать свой крем ,который вам нравиться. После того , как торт застыл ,снимаем кольцо и режем бисквит по бокам, как у меня на фото . Я резала около 5,5 см.

. Разрезанные бока соединяем кремом и ставим на верх бисквита, ближе к задней стороне ,эта будет наша кабина.

Так как лепёшки от крема хорошо пропитаны , я придерживала плотной бумагой и ставила на верх. Если будет кабина слишком широкайа, то надо один слой удалить. Для меня с передней части было немножко длиноват и я немножко срезала ,смотрите на фото

Все швы надо хорошо промазать кремом

Теперь по бокам с двух сторон надо сделать выемки полукругом ножом, как у меня на фото

Эти выемки немножко ополовинить и выпуклпость кверху уложить на передний капот с каждого бока , как у меня на фото

.Теперь нам нужно сварить белковый крем на 5 яиц, рецепт брала здесь на сайте " белковый крем от Baby Mari". Около столовой ложки крема с горкой покрасила в жёлтый цвет для фар , потом нам понадобиться немножко розового для губ, белый цвет оставить для стёкол , остальное окрасить в голубой для покрытия машинки в голубой цвет.Насадкой звёздочкой сделать передние ,задние и боковые стёкла как на фото

.Обвести голубым цветом линии вокруг стёкол насадкой звёздочкой, как у меня на фото

. Чтобы колёса держались я немножко воткнула зубочистки с обратной стороны ( у меня колёса с ММастики, поэтому проткнула без проблем )и воткнуть в торт.С передней стороны нарисовать насадкой мелкой дырочкой фары и губы тоже насадкой дырочка ( не могла делать фото , так как не было третьей руки )

дальше как вы видите на фото просто насадкой звёздочка голубым цветом украсила машинку.

С задней стороны тоже нарисовать фары , как у меня.A потом голубым цветом насадкой звёздочка украсить. Как на фото

.
Вид сбоку, также украсить звёздочкой. Над колёсами надо будет второй раз провести звёздочкой , чтобы колёса получились как бы под кремом , как на фото

.
Потом растопленным шоколадом или кремом покрашенный в чёрный цвет ( у меня шоколадом )сделать контуры , как на фото

Осталось воткнуть боковые зеркала и глаза . И пару цветочков украсить машинку

.
Боковые зеркала делала из ММастики , я думаю писать ненадо и так понятно покажу фото

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

Кремовый торт Машина Молния МакКуин

Торт в виде машинки – радость не только детская. Ранее мы уже делали детский тортик Молния Маквин с мастикой по чертежу, который можно сделать и с кремом.

Готовый торт Машинка из крема

Сегодня мы попытаемся сделать десерт тоже в виде машинки, но упростим себе задачу: станем формировать форму машинки «на глаз», а потом замаскируем все неровности кремом. Итак, приступаем к сборке торта в виде машинки, не требующей больших затрат времени.

История

Раз уж мы готовим мальчиковый тортик в виде машины, то поговорим об автомобилях. Знали ли вы, что современное автотранспортное средство для передвижения состоит из нескольких тысяч деталей, а в частности из 15 и до 20 тысяч. Из это пары десятков тысяч автомобильных деталей всего лишь до 300 запчастей относятся к числу наиболее важных комплектующих. Именно эти 300 деталей и тянут наибольший процент затрат при эксплуатации автомобиля любой категории.

Классический автомобиль с иллюстрацией внутренних деталей

История происхождения автомобиля довольно таки длинная и интересная, но поговорим о первых гоночных авто.

Фото первых гоночных соревнований безлошадных экипажей

Ингредиенты для мультяшного торта

бисквитные коржи (приготовим простой бисквит на сметане)

крем (будем использовать белковый крем – он отлично держит форму)

красители (конечно же, пищевые, но не обязательно использовать химию – можно сделать все из натуральных ингредиентов)

Инвентарь

разъемная форма для выпекания

подставка под торт или блюдо для сборки

Как сделать торт машинку

Под бисквиты многие хозяюшки используют круглые разъемные формы – я не исключение. Нам все равно, какой формы будет бисквитный корж, но проще формировать торт-машинку из круглой формы.

Готовый бисквит для торта

Разрезаем корж так: по бокам снимаем округлые части, одну из которых делим пополам.

Разделка бисквита на правильные части

Кусочек, что поделен пополам, устанавливаем на переднюю часть основания бисквитного коржа.

Формируем верх машинки бисквитными обрезками

Передняя часть сбоку выглядит так.

Передняя часть: вид сбоку

Обрезки пока оставим, станем их использовать в качестве крошки для формирования полной формы машинки.

Достаточно высокий бисквит мы не оставим в целости: разрезаем его вдоль на несколько частей, чтобы прослоить кремом.

Чтобы избытки крема не выступали из бисквита, нанесем его сначала по периметру, а затем прослоим и полную площадь коржа (как это сделать смотрим подробнее здесь).

Крем на основании торта сначала наносим по периметру

Прослаивать тортик можно с использованием абсолютно разных кремов, а чтобы разнообразить десерт в разрезе – добавим в кремообразную массу пищевой краситель.

Промазанный кремом бисквит в виде заготовки машинки

Бисквитные обрезки измельчим (проще использовать блендер).

Бисквитные обрезки для крошки

Смешаем бисквитную крошку с кремом.

Крошка из обрезков бисквита для лепки форм торта

Мы должны получить массу, схожую с тестом для пирожного «Картошка».

Молотый бисквит с кремом

Эта масса станет для нас скульптурной, из нее мы слепим выпуклости: спойлер, бампер и прочие детали на торте-машинка.

Лепим округлости машины из кремово-бисквитной массы

Вот так вылепим спойлер.

Скульптурная лепка тортика: вид сбоку

Так заготовка торт-машинка выглядит сзади.

Сформованные окружности торта: вид сзади

Украшение торта в виде машинки кремом

Украшать машинку мы будем заварным легким белковым кремом.

А вот покроем макет тортика сначала белковым кремом, который взобьем с мягким сливочным маслом, куда сразу добавим краситель – его можно видеть в центре не размешанной массы.

Взбивание сливочно-белкового крема

После тщательного перемешивания, получаем такой красивый крем.

Крем с добавлением пищевого красителя

Обмазываем тортик со всех сторон, и отправляем в холодильник на отстой – для застывания.

Заготовка торта Машина, покрытая кремом

После застывания крема, прочертим на тортике фрагменты основных деталей, которые нам нужно будет ярко выделить при украшении.

Обозначены основные детали: двери, колеса, молния, окошки

Готовим легкий, отлично взбитый белковый крем.

Взбивание белкового воздушного крема

Добавим в него немного желтого пищевого красителя.

Добавление нескольких капель пищевого красителя в крем

Вот такой яркий крем получился, которым мы определим молнию, фары, и даже количество лет именинника на тортике.

Хорошо размешанный крем с красителем до однородности

Начинаем работать над украшением машинки – прорисовываем детали.

При украшении торта кремом лучше начинать с мелких деталей

Нарисованные части заполняем кремообразной массой.

Заполненные кремом мелкие детали

Постепенно покрываем тортик кремами нужного цвета.

Фрагментарное покрытие торта кремом нужного цвета

Рисуем кондитерским мешочком задние окошки. Не каждая хозяюшка умеет делать рисунки с использованием кондитерского мешка с насадками, но это и не имеет значения – рисуем полосочками.

Прорисовка окошек цветным кремом

Получим очень вкусный, красивый, и довольно интересный в разрезе тортик в виде машинки.

Готовый торт Машинка из крема в разрезе

Уникальный торт в виде машинки порадует всех, тем более с цветами можно экспериментировать!

Торт Машинка из крема порадует и девочек

И не только с красителями для крема, но и с формой самого торта!

Кремовый торт Машина — отличный презент для работников всех отраслей

Ну уж если Молния Маквин вне конкуренции, то можно украсить десерт и под этого мультяшного героя.

Торт-машинка. Мастер-класс

Для начала выберем модель нашей будущей машинки. В данном случае модель не была принципиально выбрана, но если вам нужна определённая марка авто - ищем картинку, чтоб попадание было на все 100%.

Выпекаем бисквит в круглой форме (у меня d28). Бисквит можно взять в принципе любой, но чтобы результат был 100% - лучше взять бисквит поплотнее (у меня сметанный). Испекли бисквит, остудили и обрезаем с него верхнюю корочку.

Разрезаем наш бисквит на несколько частей и пропитываем либо сахарным, либо фруктовым сиропом.

Готовим фрукты для прослойки и крем (у меня кусочки консервированного персика и бананы, крем взбитые сливки+творожок+абрикосовый джем).

Прослаиваем коржи, обмазываем весь торт (немного крема оставляем-он нам ещё понадобится) и отправляем в холодильник лучше на ночь, но минимум на 5-6 часов.

После того как торт хорошо остыл, приступаем к самому важному моменту-придаём машине форму. Для этого срезаем у торта с двух сторон 2 полукруга

и ставим их на верх торта, прослоив между собой кремом - это будет кабина.

Берём острый нож (лучше подходит нож для резки хлеба, с мелкими зубчиками, как пила) и начинаем срезать лишнее и вылеплять из обрезков недостающее, ориентируясь на нашу модель (у меня обрезков не остаётся совсем).

Намечаем места для колёс и аккуратно вырезаем полости с помощью ножа и ложки (ножом прорезаем вглубь, ложкой вычищаем), потом по всему низу машинки срезаем днище вглубь на 1-1,5 см под углом

остатками крема снова обмазываем нашу уже сформированную модель и снова отправляем в холодильник на 1-2 часа

Пока торт застывает-готовим обмазку под мастику (140г размягченного сливочного масла+200 г. растопленого шоколада взбиваем или масло+сгущенка - кому что нравится), через 2 часа достаём нашу машину и обмазываем её шоколадной массой с помощью кисточки

Раскатываем мастику и целым пластом покрываем торт.

и руками начинаем приглаживать мастику по форме машинки, обрезая лишнее-получаем вот такую болванку.

Кисточкой сметаем излишки сахарной пудры и красим нашу машину в красный цвет (несколько капель гелевого красителя развести водкой и быстро нанести губкой на мастику, дать высохнуть).

Пока машинка подсыхает - готовим колёса. Берём что-то из предложенных материалов (можете, конечно и что-то своё придумать, например пироженое "Картошка"): либо круглые двойные печеньки, либо безе, либо половинки зефира

и обрезаем, формируя цилиндрики

в качестве "резины" я использую шокомастику с добавлением нескольких капель голубого гелевого красителя для получения чёрного цвета.

Оборачиваем наши цилиндрики шокомастикой, наносим по бокам рисунок протектора (можно просто вилкой сделать отпечатки) и отправляем их в холодильник для застывания.

Пока колёса застывают-делаем диски: вырезаем с помощью насадки для крема кружочки и трубочкой для коктейля вырезаем по краю полукруги.

Приклеиваем диски на сгущенку к колёсам, по краям дисков приклеиваем ободки и вставляем заклёпки.

Теперь вставляем колёса в машинку.

Из пергамента вырезаем шаблоны для стекол и фар и вырезаем из белой мастики.

Приклеиваем водой, чуть смачивая кисточку

Делаем заготовки для боковых зеркал и номерных знаков и оставляем их подсушиться.

Пока заготовки сохнут, покрываем стёкла и фары кандурином для блеска, обклеиваем жгутиками из шокомастики стёкла, фары, обозначаем двери, капот, багажник, делаем фирменный знак для авто (у нас Лексус) и приклеиваем растопленным шоколадом номерные знаки, боковые зеркала вставляем в отверстия в углу стёкол. Отверстия делаем тупым концом кисточки, а жгутики из шокомастики выдавливаем через чеснокодавку. Получаем такое авто.

Покрываем наш Лексус для блеска декоргелем и вот результат нашей работы

Торт Машина − рецепты, как сделать праздничный торт для мальчика своими руками

Беспроигрышным вариантом десерта на день рождения мальчика станет торт «Машина». Его можно оформить как в виде обычного автомобиля, так и сделать в форме героя мультфильма (Молния Маквин, Робокар Поли, Вспыш и т. д.).

1 Торт в виде машины из крема для мальчика
2 Красивый десерт из мастики
3 «Полицейская машина» своими руками
4 Со съедобной картинкой
5 Торт «Машина» без мастики
6 «Тачка Маквин» для мальчика
7 Торт «Пожарная машина»

Торт в виде машины из крема для мальчика

Своими руками сделать торт в виде машины из крема не так сложно, как кажется. Для этого не обязательно нужно обладать художественными навыками, с задачей справится даже начинающий кулинар. К тому же, если привлечь к процессу детей, уже само приготовление десерта станет для них настоящим праздником.

готовый бисквит круглой формы;
белковый крем, т. к. он меньше остальных подвержен растеканию;
натуральные или пищевые красители красного, черного, желтого и голубого цвета.

У бисквита параллельно с двух сторон вырезать окружности. Это будет боковины автомобиля.
Одну срезанную часть разделить пополам и установить 2 кусочка на верх бисквита – это будет кабина.
Если бисквит высокий, то необходимо разрезать вдоль нижнюю часть «машины» и промазать ее кремом, чтобы торт не получился слишком сухим.

По данной технологии можно приготовить торт в форме машины любой модели и расцветки, т. к. из бисквитной крошки легко сформировать любые детали.

Красивый десерт из мастики

Чтобы получить более яркие и реалистичные очертания автомобиля, при декоре торта можно использовать мастику. Такой десерт будет не только иметь более насыщенный оттенок, но и его легче, чем кремовый торт, довести до места праздника.

1 готовый торт прямоугольной формы (лучше брать бисквитный, т. к. он меньше крошится);
300 г шоколадно-масляного крема;
пищевые красители нужного оттенка;
мастика;
сахарная пудра.

Сделать торт-машину своими руками совсем несложно. Но результат впечатлит не только ребенка, но и взрослых.

«Полицейская машина» своими руками

Ни один маленький именинник не останется равнодушным к торту, оформленному в виде полицейской машины. На первый взгляд сложный процесс ее приготовления сводится к набору простых действий, с которыми справится даже новичок в кулинарном деле.

Состав ингредиентов:

2 пласта бисквита прямоугольной формы;
0,5− 0,6 кг заварного масляного крема;
400 г готовой мастики;
несколько штук печенья круглой формы;
пищевые красители 4 оттенков (синий, красный, коричневый и черный).

Чем больше мелких деталей будет присутствовать на автомобиле, тем реалистичнее он получится. Поэтому помимо стекол, фар и проблескового маячка, стоит сделать бампер, радиаторную решетку, зеркала.

Со съедобной картинкой

В последнее время стала популярной пищевая фотопечать. С помощью такой технологии можно напечатать на рисовой или сахарной бумаге любое изображение автомобиля. Картинка станет оригинальным и ярким украшением десерта.

Состав ингредиентов:

1 готовый торт прямоугольной формы, покрытый мастикой или гладким кремом;
распечатанное на пищевом принтере изображение машины;
брил-гель;
крем для нанесения декоративной окантовки.

При использовании съедобных картинок удобнее работать с тортами прямоугольной формы, т. к. это значительно упрощает процесс центровки изображения.

Выбрав такой способ украшения торта, можно сэкономить массу времени и сил, т. к. картинка наносится легко и быстро.

Торт «Машина» без мастики

Чтобы приготовить праздничный торт для мальчика, не обязательно использовать мастику для украшения. Тем более что далеко не все маленькие дети ее любят. Для такого случая подойдет цветной крем, которым можно нарисовать на готовом торте необходимые детали автомобиля.

2 коржа шоколадного бисквита;
шоколадно-масляный крем;
½ стакана яблочного сока;
взбитые с сахарной пудрой в плотную пену 6 яичных белков;
4 печенья «Орео»;
пищевые красители.

Дополнительный лоск корпусу машины можно придать кондитерскими блестками из пульверизатора.

«Тачка Маквин» для мальчика

Молния Маквин – любимый герой почти каждого мальчика в возрасте от 4 до 6 лет. Поэтому при подготовке детского праздника выбор стиля торта становится очевидным.

готовый торт;
масляный крем для выравнивания структуры коржей;
красители;
сахарная пудра;
мастика.

Придать торту форму персонажа, промазать кремом и убрать в холод.
Из черной мастики сделать шины, из белой – колесные диски.
Корпус машины покрыть пластом красной мастики.
Из цветных кусков мастики вырезать все необходимые детали Маквина и закрепить их в нужных местах.

По аналогичной схеме можно сделать маленькую фигуру машинки из мастики и использовать ее как элемент декора торта стандартной формы.

Торт «Пожарная машина»

Используя подручные средства, своими руками можно сделать торт в форме машины любой конфигурации. Например, при помощи картонного каркаса делается пожарная машина с выдвижной съедобной лестницей. Только ее следует делать минимум за 2 дня, чтобы деталь успела «схватиться».

Состав ингредиентов:

торт;
мастика;
пищевые красители.

Дополнительно понадобятся 2 картонные коробки, которые нужно обернуть полиэтиленовой пленкой.

Раскатать мастику и отмерить на ней три полосы, равные ширине картонной коробки, вырезать получившийся прямоугольник.
По центральной дорожке вырезать квадратные окошки. На крайних полосах вырезать треугольную решетку, имитирующую сложенную лестницу.
Обернуть мастичными заготовками коробки и оставить их для застывания на 2 дня, после этого картон можно извлечь.
По стандартной схеме оформить торт в виде машины, покрыть его красной мастикой и закрепить характерные для пожарного автомобиля детали, включая подготовленную лестницу.

Как видно, сделать торт в форме машины – вполне реальная задача. Конечно, потребуется чуть больше времени, чем на обыкновенный торт. Но довольное лицо ребенка будет стоить потраченных усилий.

Эффектный торт “Машинка” своими руками — легко, красочно, вкусно!

Лучше испечь масляный вариант с ванильным ароматом, для которого следует взять:

мягкое сливочное масло –150 г;

сахар – 500 г;
яйца – 5 шт.;
муку – 530 г;
разрыхлитель – 7,5 г;
соду – 7 г;
соль – 2 г;
нежирный кефир – 530 мл;
растительное масло – 50 мл;
экстракт ванили или ванилин.

Как испечь бисквит:

Мягкое масло взбить с сахаром и яйцами до максимальной однородности. Муку просеять и смешать с содой, солью и разрыхлителем. В отдельной емкости объединить кефир, растительное масло и ваниль.
Взбивая на низкой скорости сладкую масляно-яичную смесь, в несколько приемов поочередно ввести сыпучие компоненты и кефир с растительным маслом.
Из теста испечь два больших невысоких прямоугольных коржа при 165-170 градусах. Дать им отлежаться, обернутыми пленкой, несколько часов на холоде и можно приступать к сборке торта.

Можно, например, сделать творожный крем-ганаш:

белый шоколад – 200 г;
сливочное масло (82%) – 200 г;
творог (9%) – 180 г;
сахарная пудра – 10 г;
сгущенное молоко – 20 г.

При помощи блендера творог перетереть вместе с пудрой и сгущенкой в гладкую массу.
Шоколад растопить любым доступным способом. Когда его температура будет равна 30-33 градуса, добавить к нему размягченное сливочное масло и взбить все на самой высокой скорости миксера.
Далее, в шоколадно-масляную смесь выложить творог и снова взбить на высокой скорости.

Чтобы крем был без неэстетичных желтых пятен, нужно во время взбивания массы собрать все масло со стенок миски, например, силиконовой лопаткой.

Для обтяжки торта можно использовать покупную мастику или приготовленную собственноручно.

Быстро сделать сахарную массу можно из маршмеллоу:

маршмеллоу (жевательный зефир) – 150 г;
масло сливочное – 10 г;
лимонный сок – 20 мл;
сахарная пудра – 200-250 г;
крахмал – 50 г.

Зефир с маслом и лимонным соком растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавляя в полученную текучую смесь сахарную пудру с крахмалом, замесить сладкое тесто.
Обернуть мастику пленкой и дать ей полежать 2-3 часа в холодильнике, а затем можно окрашивать в нужные цвета и использовать для декора.

Два испеченных коржа нужно разрезать поперек пополам. Три полученных пласта станут самой машиной (кузовом), а оставшийся корж надо разрезать на 2-3 меньших прямоугольника, которые превратятся в кабину.
Переслоить коржи кремом и собрать торт в виде двух прямоугольников (больший – снизу, меньший – сверху). Убрать заготовку на несколько часов в холодильник.
Теперь самый творческий процесс: при помощи острого ножа и, желательно, наглядного изображения (картинки) заготовке нужно придать форму выбранного автомобиля, а также вырезать углубления под колеса. После этого торт выровнять кремом и убрать на час-другой в холод.
Далее, тонким слоем нужно раскатать мастику и покрыть ею выровненный торт. Излишки аккуратно обрезать ножом. Из мастики соответствующих цветов можно вырезать стекла, фары и другие детали либо просто прорисовать их пищевыми красками.
Колеса автомобиля можно сделать из мастики при помощи специальных форм (молдов), а при их отсутствии подойдут четыре печеньки Орео вместо колес или другое круглое печенье в шоколаде.

Чтобы машинка получилась яркой и красивой, без пищевых красителей не обойтись. Можно использовать гелевые (они дают более насыщенные цвета) или сухие составы, разведенные в небольшом количестве воды или алкоголя.

Стружка и фигуры

Можно украсить торт при помощи стружки. Шоколад необходимо натереть на крупной тёрке. Если стружку слегка подогреть, она очень красиво закручивается.

А можно добавить к машинке фигуры. После того как шоколад растопится, его нужно разлить по силиконовым формам. Сохнет продукт при комнатной температуре. Используется для этих целей любой шоколад – обычный, пористый, белый, горький или специальный кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать ребёнку приятный сюрприз, как нельзя лучше для этого подойдёт торт «Машина». Мастер-класс, представленный в данной статье, обязательно вам в этом поможет! Удачи!

Готовим кремовый десерт

Для декора тортов такого плана чаще используют белково-заварной крем, приготовленный из таких компонентов:

яичные белки – 100 г;
сахар – 200 г;
пищевые красители.

Как сделать крем и украсить им торт:

Чтобы торт выглядел аккуратно, нужно стараться делать кремовые звездочки одинакового размера. Если нет насадки и специального мешка, крем можно переложить в плотный полиэтиленовый пакет (например, для заморозки), затем срезать уголок и отсадить крем аккуратными капельками.

Нежность

Многие хозяйки интересуются, из чего можно сделать крутой торт. Вам потребуются такие компоненты для приготовления десерта:

Возьмите для бисквита 6 яиц, сахар (130г), муку (170г), щепотку разрыхлителя.
Для наполнения торта необходима курага (150г) и пол стакана чистой воды.
Чтобы приготовить крем возьмите 2 яйца, 100 граммов сливочного масла, сахарный песок (80г) и шоколадку.

Процесс приготовления занимает примерно 1 час, 100 граммов блюда составляет 185 ккал.

Детское угощение «Тачка Маквин»

коржи бисквита для 3D тортов;
творожный крем-ганаш или другой масляный крем;
мастика соответствующих цветов.

Количество ингредиентов определяется в зависимости от предполагаемых размеров десерта.

Подготовить заготовку для торта из коржей, прослоенных кремом, как было описано в первом рецепте.
После выдержки в холодильнике, когда крем схватится, острым ножом придать более обтекаемую форму кабине, кузову, вырезать сзади спойлер. Обрезки, которые получатся при этом, размять в крошку, смешать с небольшим количеством крема и вылепить из них выпуклости в передней части кузова.
Выровнять заготовку кремом и убрать в холод. Затем покрыть торт красной мастикой. Прикрепить колеса из печенья или мастики.
Дети очень внимательны к деталям, поэтому обязательно на торте должна быть улыбка Маквина, большие глаза вместо лобового стекла, молнии на боковых сторонах кузова, а также все надписи. Сделать их можно из мастики.

Чтобы машинку максимально приблизить к мультяшному оригиналу, все детали, которые нужно будет наклеить на покрытый мастикой торт, можно распечатать на сахарной бумаге и приклеить сиропом на мастичное покрытие.

Описание приготовления:

Я с кондитеркой не очень дружу, торты простенькие могу сделать. Но вот у племянника день рождения, и хотелось удивить его красивым тортом. С мастикой я вообще работал только один раз, и то с обычным круглым тортом. Но, как говорят, всегда бывает первый раз. За основу взял машинку и принялся за работу. Как приготовить торт «Полицейская машина», смотрите в рецепте с фото. Рецепта как такового нет, вы можете испечь тот торт, который больше всего любит ребенок, самое главное — украсить его. Мастику можно купить готовую, а можно самому сделать ее из маршмеллоу. Удачи вам, творите!
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Торты

Торт «Машина» со съедобной картинкой

Для десерта, украшенного съедобной картинкой, понадобятся:

готовый торт;
крем для выравнивания и декора (количество зависит от размеров десерта);
съедобная картинка на пищевой бумаге.

Верх готового торта выровнять кремом. Чтобы добиться идеальной гладкости, следует по слою крема провести горячим, но сухим кондитерским шпателем или широкой стороной ножа.
Картинку обрезать по размерам торта и уложить на крем. Легкими разглаживающими движениями выгнать из-под картинки все пузырьки воздуха.
После этого остается только украсить боковины торта кремом, и десерт готов.

Съедобные картинки печатают на сахарной и рисовой бумаге. Последний вариант дешевле, но для домашних кондитеров предпочтительнее сахарная печать, поскольку такая картинка не размокнет на любом креме, и ее не нужно будет покрывать сверху гелем для блеска.

Как правильно работать с мастикой

Складок на боках не будет, если раскатать мастику с большим запасом и когда начнешь покрывать, мастика под своим весом хорошо растянется и ляжет ровно.

Крем для выравнивания под мастикой должен быть оч. хорошо застывшим, чтобы во время покрытия не появились вмятины.
В запасе по всей окружности оставляйте минимум см 10–15. Тогда есть вес и мастика может оттянуться.
Любую сахарную мастику можно хранить несколько дней, до недели, в хорошо закрытых полиэтиленовых пакетах или пластмассовых контейнерах.
Портиться в сахарной мастике нечему, важно просто защитить мастику от воздуха, чтобы она не засыхала и от влаги, чтобы мастика не размокала.

Зная несложные правила работы с кремом и мастикой можно приготовить отличный, эффектный вкусный торт «Машинка» — на радость всем гостям и близким!

«Полицейская машина» для мальчика

Чтобы его сделать, понадобятся:

прямоугольные коржи масляного бисквита размером 35 на 18 см – 3 шт.;
масляный крем или шоколадный ганаш – 600 г;
готовая мастика – 400 г;
синий, красный, черный и серый пищевые красители.

Из плотного картона вырезать прямоугольный шаблон корпуса машинки с вырезами для арок, в которые войдут колеса. Вырезанные по шаблону бисквитные детали собрать в торт, перемазав их кремом, и убрать на некоторое время в холод.
Пока торт отстаивается, подготовить из мастики мелкие детали: проблесковые маячки на крышу, боковые зеркала, радиаторную решетку, фары, надпись POLICE.
Достать бисквитную заготовку из холодильника и просто отсечь от нее все лишнее, придав форму полицейского автомобиля. После этого покрыть торт кремом и убрать еще раз в холод.
Далее, наступает самый интересный этап: торт нужно обтянуть заготовленной мастикой, прикрепить все мелкие детали и колеса.

Чтобы машинка получилась реалистичнее, во время работы лучше держать перед глазами модель в виде игрушечной полицейской машинки. После сборки по мастичной поверхности торта можно пройтись кисточкой, смоченной в водке. Это придаст машине глянцевый блеск.

История

Классический автомобиль с иллюстрацией внутренних деталей

История происхождения автомобиля довольно таки длинная и интересная, но поговорим о первых гоночных авто.

Появление первых гоночных машин случилось благодаря первых же и соревнований на скорость. Так в период автомобилизации всего мира во Франции в 1894 году были организованы первые гоночные соревнования маршрутом движения от Парижа и до самого Руана протяженностью около 127 километров. Находчивые призывы участвовать в автомобильных «забегах» на то время звучали и публиковались в таком виде: все желающие приглашаются для участия в «Конкурсе безлошадных экипажей».

Фото первых гоночных соревнований безлошадных экипажей

Приз тех соревнований составлял 5 тысяч франков, а главным (и единственным) условием участия в соревновании состояло в скорости 10 км/час. Отметим, что это был желательный максимальный критерий скорости. И победители получили приз, развившие скорость своего авто до 12 км/час с объемом двигателя в 2,5 л.с.: команда «Пежо» и «Панар-Левассор».

«Пожарная машинка» на детский праздник

Для создания торта в виде машинки понадобятся:

прямоугольные бисквитные коржи;
крем для начинки и выравнивания;
мастика красного, серого, белого, желтого и черного цветов.

Делаем пожарную машинку следующим образом:

Сначала берем две картонные коробочки прямоугольной формы, которые по размеру подойдут в качестве каркаса лестницы для пожарной машины. Их нужно обернуть пищевой пленкой.
Из белой мастики вырезать прямоугольник, который разделить на три равные полосы. В средней полосе вырезать прямоугольные окошки, а в боковых – треугольные. Сложить заготовку буквой «П» и оставить сохнуть на 2-3 дня на обернутой пленкой коробочке.
Из прямоугольных коржей собрать торт, его размеры должны быть приблизительно равны буханке хлеба. Можно сразу испечь бисквит в форме для хлеба, а потом разрезать на коржи и перемазать кремом.
Выровненный кремом и выдержанный в холоде торт обтянуть мастикой красного цвета.
Из мастики других цветов сделать все накладки (стекла, фары, двери, шланги, маячки и другие). Сверху установить подготовленную лестницу и приделать колеса.

Важно не забыть, что для пожарной машины нужно будет сделать не две, а три пары колес.

Из остатков мастики можно будет сотворить пожарный гидрант, который будет дополнять общую картинку рядом с машинкой на подложке.

Коржи

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент — коржи. Маргарин, сода, соль, сахар, яйца и половина кефира перемешиваем. Понемногу начинаем добавлять муку, а в самом конце — оставшийся кефир. Тесто должно получиться слегка густоватым. Кастрюлю необходимо брать большую, чтобы без труда смешать все ингредиенты.

Противень покрываем бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Коржи выпекаются при температуре 200 градусов. В итоге получается четыре больших коржа и один поменьше.

Читайте также: